| クロッカス クロッカスの栽培は薬用としてのサフランに始まり、日本では2つに大別され、 秋咲き種をサフラン 春咲き種をクロッカスと呼ばれている。 球茎は扁平で2〜4ｃｍ、葉は線形で開花時に10ｃｍくらいまで伸びる。 花は5〜7ｃｍの杯形で1株に2〜7個つける。花期は2月下旬から3月上旬 |
 撮影日 2008/03/01 広池学園 |
| ユリ目 Liliales アヤメ科 Iridaceae クロッカス属 Crocus 学名 Crocus L. 秋に植え、寒い冬を越し早春に花をほとんど地上すれすれのところに咲き、 黄色・白・薄紫・見せてくれる、花を薬用やスパイスとして用いるサフランに対し、 クロッカスは、観賞用栽培のみのため、春サフラン、花サフランなどと呼ばれている。 球根を堀りあげず3〜4年そのままにしておくと、じゅうたん状に咲いてくれるそうな。 |
 アヤメ科の秋植え球根草で。地中海沿岸や小アジアに約80種分布する。 園芸主要品種 紫青色系： ニグロボーイ、 アーリー・パーフェクション、 リメンブランズ 白色系： ジャンヌ・ダーク、 スノーストーム、 黄色系： マンモス・エロー、 ゴールディ・ロック、 ラージ・イエロー そのほかに 絞り系もある・・・・・ |
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サフランは、古代には貴重で、柱頭を乾かした粉は香料、調味料、染料、薬用のほか、高貴な女性の眉染めやマニュキアにも使用され、紀元前15世紀以前のクレタ文明（ギリシャのクレタ島で栄えた青銅器文明）は、サフラン貿易の利潤によって栄えたとの見方もある。イギリスでは14世紀に伝わり18世紀にいたるまで、南部地方でサフラン産業が続いたそうな。 外国ではこんな話が アルプス山麓の古狼が、 猟師ライネルの一人息子クローカスをさらって自分の娘と結婚させました。悲嘆にくれて泣いたライネルの涙が、雪の上にこぼれ、そこから赤、黄、紫の可憐な花が咲きました。そこで村人は『ライネルの涙』と、この花を呼び、後にクロッカスと呼ぶようになったとさ ギリシャ語でクロッカスと言うのは糸の意味で、雌しべの先の糸状を表してます。（花言葉集から） |
| 参考資料：小学館：日本大百科全書 |